Kars kaşar peyniri, Kars yöresinde üretilen meşhur bir süt ürünüdür. Yoğun lezzeti ve özenli üretim süreci sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki örtüsünden gelir. Yaylala